O pavê simples de chocolate é uma sobremesa fácil, cremosa e perfeita para servir depois do almoço ou jantar. Feito com camadas de creme de chocolate e biscoito, ele fica geladinho, saboroso e agrada facilmente toda a família.
Essa receita é ideal para quem quer preparar um doce prático, sem forno e com ingredientes simples. O pavê pode ser feito em uma travessa grande ou em porções individuais, sendo uma ótima opção para datas especiais, almoços de domingo ou sobremesas rápidas.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 xícaras de leite para umedecer os biscoitos
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o amido de milho, o leite e a manteiga.
- Misture bem antes de ligar o fogo, para dissolver o amido e evitar gruminhos.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme liso e encorpado.
- Quando o creme engrossar, desligue o fogo.
- Acrescente o creme de leite e misture até ficar bem cremoso.
- Em um prato fundo, coloque as 2 xícaras de leite para umedecer os biscoitos.
- Passe rapidamente os biscoitos maisena no leite, sem deixar encharcar.
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos.
- Cubra com uma camada do creme de chocolate.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme por cima.
- Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
- Sirva bem gelado.
Dica
Para o pavê ficar mais gostoso, não deixe os biscoitos muito tempo no leite. Eles devem ficar úmidos, mas ainda firmes, para manter uma boa textura entre as camadas.
Se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó ou chocolate meio amargo picado no creme. Para uma versão mais cremosa, acrescente uma camada de ganache por cima antes de decorar.
O pavê simples de chocolate é uma sobremesa prática, econômica e deliciosa. Com poucos ingredientes e preparo fácil, você faz um doce gelado perfeito para qualquer ocasião.
VEJA TAMBÉM: Rocambole prático de doce de leite