A macarronada simples com carne moída é uma receita prática, caseira e perfeita para o almoço ou jantar. Feita com macarrão, molho de tomate, carne moída e temperos básicos, ela fica saborosa, rende bem e agrada toda a família.
Essa receita é ideal para dias corridos, pois usa ingredientes simples e fica pronta em pouco tempo. A carne moída deixa o molho mais encorpado, enquanto o macarrão completa a refeição de forma fácil e econômica.
Ingredientes
- 500 g de macarrão espaguete, penne ou parafuso
- 400 g de carne moída
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou colorau a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto, opcional
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão.
- Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, adicione sal.
- Coloque o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem, até ficar al dente.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho e mexa por alguns segundos, sem deixar queimar.
- Coloque a carne moída e misture bem, soltando os pedaços com uma colher.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica ou colorau.
- Refogue até a carne perder a cor avermelhada e começar a dourar.
- Acrescente o tomate picado e deixe refogar até começar a desmanchar.
- Adicione o molho de tomate e a água.
- Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos, até o molho ficar mais encorpado.
- Ajuste o sal e finalize com orégano e cheiro-verde.
- Misture o macarrão cozido ao molho ou sirva o molho por cima da massa.
- Finalize com queijo parmesão ralado, se desejar.
- Sirva ainda quente.
Dica
Para deixar a macarronada mais saborosa, refogue bem a carne moída antes de adicionar o molho. Esse passo ajuda a deixar o prato com gosto mais caseiro e o molho mais encorpado.
Se quiser incrementar a receita, acrescente milho, ervilha, azeitonas, cenoura ralada ou pimentão ao molho. Também é possível finalizar com queijo muçarela e levar ao forno por alguns minutos para gratinar.
A macarronada simples com carne moída é uma receita fácil, econômica e muito versátil. Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição completa, perfeita para o dia a dia e para servir em família.
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