O pastel assado de massa pronta é uma receita prática, rápida e perfeita para quem quer preparar um lanche saboroso sem precisar fazer massa caseira. Com a massa comprada pronta, o preparo fica muito mais simples, e o resultado é um pastel douradinho, recheado e mais leve do que a versão frita.
Essa receita é ideal para lanche da tarde, café da manhã reforçado, festas, reuniões ou até para servir em um jantar rápido. O recheio pode variar conforme o gosto: queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, calabresa, legumes ou qualquer ingrediente que você já tenha em casa.
Ingredientes
- 1 pacote de massa pronta para pastel
- 200 g de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 200 g de presunto picado ou fatiado
- 1 tomate picado sem sementes
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
- 1 colher de sopa de leite para misturar na gema
- Requeijão cremoso a gosto, opcional
Modo de preparo
- Abra as massas prontas de pastel sobre uma superfície limpa e seca.
- Se estiver usando massa em rolo, corte em retângulos ou círculos do tamanho desejado.
- Em uma tigela, misture o queijo, o presunto, o tomate picado e o orégano.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada massa.
- Se quiser deixar o pastel mais cremoso, acrescente um pouco de requeijão sobre o recheio.
- Feche cada pastel dobrando a massa ao meio.
- Aperte bem as bordas com um garfo para selar e evitar que o recheio escape durante o forno.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Em uma tigela pequena, misture a gema com o leite.
- Pincele essa mistura sobre os pastéis para deixá-los mais dourados.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 30 minutos.
- Retire quando os pastéis estiverem douradinhos e crocantes.
- Espere alguns minutos antes de servir, pois o recheio estará bem quente.
Dica
Para o pastel assado ficar mais bonito e crocante, não exagere na quantidade de recheio. Se colocar recheio demais, a massa pode abrir no forno ou ficar úmida por dentro.
Também é importante fechar bem as bordas com o garfo. Esse passo ajuda a manter o formato do pastel e evita vazamentos.
Se quiser variar o sabor, use recheios como frango com requeijão, carne moída refogada, calabresa com queijo, palmito, atum ou legumes. O ideal é usar recheios mais sequinhos, pois recheios muito molhados podem amolecer a massa.
O pastel assado de massa pronta é uma opção simples, econômica e muito versátil. Com poucos ingredientes e preparo fácil, você consegue fazer um lanche caseiro delicioso, douradinho e perfeito para servir em qualquer momento do dia.
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