Essa é uma daquelas receitas que salvam o dia quando você quer fazer algo gostoso sem muita complicação. Em vez de montar sanduíches individuais, tudo é preparado em uma travessa, formando camadas bem recheadas que vão ao forno até o queijo derreter.
Além de prático, o bauru de forno é muito versátil. Você pode usar os ingredientes básicos ou incrementar com requeijão, milho, azeitonas, frango desfiado, orégano e outros recheios que tiver em casa.
Por que fazer bauru de forno?
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade. O pão de forma substitui a massa, o recheio é simples de montar e o forno faz a parte final do preparo. Em poucos minutos, você tem um lanche quente, cremoso e com cara de receita caprichada.
Outro ponto positivo é que o bauru de forno rende bem. Uma travessa média serve várias pessoas, o que faz dessa receita uma ótima opção para receber visitas, preparar um lanche reforçado ou servir em um jantar mais informal.
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Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto, opcional
- Manteiga ou azeite para untar
Resumo da receita
| Tempo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 40 min | 8 porções | Fácil |
Modo de preparo
Comece preaquecendo o forno a 180 °C. Unte uma travessa média com manteiga ou azeite. Esse cuidado evita que o pão grude no fundo e facilita na hora de servir.
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, os ovos, o requeijão, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e orégano. Mexa bem até formar um creme uniforme. Esse creme ajuda a deixar o bauru mais úmido e macio depois de assado.
Espalhe um pouco de molho de tomate no fundo da travessa. Em seguida, faça uma camada com fatias de pão de forma, cobrindo todo o fundo. Se necessário, corte algumas fatias para encaixar melhor.
Por cima do pão, espalhe uma parte do creme preparado. Depois, coloque uma camada de presunto, uma camada de queijo muçarela e algumas rodelas de tomate. Polvilhe orégano a gosto.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, alternando pão, creme, presunto, queijo e tomate. Finalize com queijo muçarela por cima, um pouco de parmesão ralado e mais orégano.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter completamente e a superfície ficar levemente dourada. Retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar, para que as camadas fiquem mais firmes.
Dicas para deixar o bauru de forno perfeito
Para um bauru mais cremoso, não economize no creme entre as camadas. Ele evita que o pão fique seco e deixa a receita mais saborosa.
Se quiser uma versão mais recheada, acrescente milho, azeitonas, frango desfiado, calabresa fatiada ou cebola refogada. Esses ingredientes combinam muito bem com presunto e queijo.
Também é importante não colocar tomate em excesso, pois ele pode soltar água durante o forno. Use rodelas finas e, se preferir, retire as sementes antes de montar.
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Conclusão
O bauru de forno simples é uma receita prática, cremosa e muito saborosa. Com pão de forma, presunto, queijo, tomate e um creme fácil, você prepara um lanche quente e perfeito para dividir.
Sirva ainda morno, com o queijo derretido, e aproveite uma opção econômica e versátil para lanches, jantares rápidos ou encontros em família.