A torta de limão simples é uma sobremesa prática, refrescante e perfeita para servir depois do almoço, em datas especiais ou no fim de semana. Com base crocante de biscoito, recheio cremoso de limão e preparo fácil, ela fica pronta sem muita complicação e agrada facilmente.
Essa receita combina o doce do leite condensado com o azedinho do limão, criando uma sobremesa equilibrada, leve e muito saborosa. É uma ótima opção para quem quer preparar um doce bonito, gelado e simples.
Ingredientes da base
- 1 pacote de biscoito maisena
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
Ingredientes do recheio
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão a gosto para decorar
Modo de preparo
- Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
- Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida.
- Misture bem até formar uma farofa úmida.
- Espalhe essa mistura no fundo de uma forma ou travessa, pressionando com uma colher para formar a base.
- Leve a base à geladeira enquanto prepara o recheio.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
- Bata por cerca de 2 minutos, até formar um creme liso e consistente.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito.
- Espalhe bem com uma colher ou espátula.
- Decore com raspas de limão por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até a torta ficar bem firme.
- Sirva gelada.
Dica
Para uma torta mais firme, deixe gelar por mais tempo antes de servir. Se possível, prepare com antecedência e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Use apenas a parte verde da casca do limão para fazer as raspas, evitando a parte branca, que pode deixar sabor amargo.
Se quiser uma base mais crocante, leve a massa de biscoito ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos antes de colocar o recheio.
A torta de limão simples é uma sobremesa fácil, econômica e refrescante. Com poucos ingredientes, você prepara um doce cremoso, bonito e perfeito para qualquer ocasião.
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