A batata recheada rápida de micro-ondas é uma receita prática, cremosa e perfeita para quem quer preparar uma refeição saborosa em poucos minutos. Ela fica macia por dentro, combina com vários recheios e pode ser servida no almoço, jantar ou lanche reforçado.
Essa receita é ideal para dias corridos, pois não precisa de forno e usa ingredientes simples. O recheio pode variar conforme o que você tiver em casa, como frango desfiado, queijo, presunto, requeijão, carne moída, bacon ou legumes.
Ingredientes
- 2 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de frango desfiado, presunto picado ou carne moída pronta
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de milho-verde, opcional
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 fio de azeite ou 1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo
- Lave bem as batatas com casca.
- Fure toda a superfície das batatas com um garfo.
- Coloque as batatas em um prato próprio para micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 8 a 12 minutos, virando na metade do tempo.
- O tempo pode variar conforme o tamanho das batatas e a potência do aparelho.
- Para verificar o ponto, espete uma faca. A batata deve estar bem macia.
- Retire com cuidado, pois estará quente.
- Faça um corte no meio de cada batata, sem separar totalmente as partes.
- Com uma colher, solte levemente o miolo da batata.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite ou manteiga.
- Acrescente o requeijão cremoso e misture um pouco com o miolo da batata.
- Adicione o frango desfiado, presunto ou carne moída.
- Coloque o milho, se desejar.
- Cubra com queijo muçarela ralado.
- Leve novamente ao micro-ondas por mais 1 a 2 minutos, até o queijo derreter.
- Finalize com orégano e cheiro-verde.
- Sirva ainda quente.
Dica
Para a batata cozinhar por igual, escolha unidades de tamanho parecido e não se esqueça de furar a casca antes de levar ao micro-ondas. Isso ajuda o vapor a sair e evita que a batata estoure.
Se quiser uma versão mais cremosa, misture o miolo da batata com requeijão, creme de leite ou queijo antes de colocar o recheio. Para uma opção mais completa, use frango desfiado, carne moída, legumes refogados ou calabresa.
A batata recheada rápida de micro-ondas é uma receita fácil, econômica e muito versátil. Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição quentinha, cremosa e cheia de sabor em pouco tempo.
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