Essa receita é ideal para almoço em família, jantar prático ou até para aquele domingo em que você quer servir um prato bonito, mas sem passar horas na cozinha. O creme de cebola ajuda a dar sabor, forma uma camada deliciosa sobre o frango e deixa o preparo muito mais fácil.
Além disso, o frango assado combina muito bem com arroz branco, batatas, salada, farofa ou legumes. É uma daquelas receitas versáteis que funcionam tanto em refeições simples quanto em ocasiões mais caprichadas.
Por que fazer frango assado com creme de cebola?
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade. O creme de cebola já vem bem temperado e ajuda a realçar o sabor do frango sem exigir muitos ingredientes extras. Basta misturar com maionese, creme de leite ou azeite, espalhar sobre os pedaços e levar ao forno.
Outro ponto positivo é que o frango pode ser preparado com coxas, sobrecoxas, peito ou até frango inteiro em pedaços. As partes com pele costumam ficar mais douradas e suculentas, mas também é possível fazer uma versão mais leve usando peito de frango.
Veja também outras receitas com frango:
Frango Assado com Batatas
Frango Cremoso com Milho
Frango à Parmegiana
Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços
- 1 pacote de creme de cebola
- 3 colheres de sopa de maionese, creme de leite ou requeijão
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 2 dentes de alho amassados, opcional
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto para finalizar
- Batatas em pedaços para assar junto, opcional
Resumo da receita
| Tempo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h10 | 4 porções | Fácil |
Modo de preparo
Comece limpando os pedaços de frango, se necessário. Coloque tudo em uma tigela grande e tempere com o suco de limão, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem para espalhar os temperos.
Em outra tigela, misture o creme de cebola com a maionese, o creme de leite ou o requeijão. Acrescente o azeite e mexa até formar uma pasta cremosa. Essa mistura será responsável por deixar o frango bem temperado e douradinho.
Espalhe essa pasta sobre todos os pedaços de frango, cobrindo bem cada parte. Se tiver tempo, deixe descansar por 20 a 30 minutos para pegar mais sabor.
Preaqueça o forno a 200 °C. Em uma assadeira untada, distribua os pedaços de frango sem amontoar. Se quiser, coloque batatas cortadas ao redor e misture com um pouco do tempero que sobrar.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Depois, retire o papel e volte ao forno por mais 25 a 35 minutos, ou até o frango ficar bem dourado e completamente assado.
Durante a etapa final, regue o frango com o caldo da assadeira para manter a carne mais suculenta. Quando estiver douradinho, retire do forno, finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.
Dicas para deixar o frango mais suculento
Para um resultado melhor, use pedaços de frango com pele, como coxa e sobrecoxa. A pele ajuda a proteger a carne durante o forno e deixa a superfície mais dourada.
Evite colocar sal antes de provar, pois o creme de cebola já costuma ser bem temperado. Se achar necessário, ajuste apenas no final ou use uma quantidade menor do pacote.
Se quiser uma receita mais cremosa, use requeijão ou creme de leite na mistura. Para uma versão mais dourada e com sabor mais intenso, a maionese funciona muito bem.
Mais ideias para almoço em família:
Conclusão
O frango assado com creme de cebola é uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Com poucos ingredientes, você prepara um prato douradinho, suculento e perfeito para servir no almoço ou jantar.
Ele combina com acompanhamentos simples e pode ser adaptado com batatas, legumes ou diferentes cortes de frango. É uma ótima opção para quem quer uma comida caseira gostosa sem complicação.